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(이해하기 쉬운) 식품화학 = Understanding food chemistry
(이해하기 쉬운) 식품화학 = Understanding food chemistry
송태희 | 효일 | 2020
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(이해하기 쉬운)식품위생학 = Food Hygiene
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금종화 | 효일 | 2020
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주방관리론
주방관리론
김경환 | 효일 | 2017
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일반화학 및 실험
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안용근 | 효일 | 2006
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(조리과학화를 위한)실험조리 = Experimental Cooking
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임희수 | 효일 | 2018
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식품위생관리
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이진미 | 효일 | 2016
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7
(최신) 영양학
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이혜성 | 효일 | 2004
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(최신) 식품미생물학 = Food microbiology
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김성영 | 효일 | 2018
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식품미생물학 : 실험서 = Food microbiology laboratory
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박신인 | 효일 | 2018
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(최신) 식품학 = The new food science
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심창환 | 효일 | 2011
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